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Le 7 novembre prochain aura lieu la 4e journée inter-CLAN du Limousin (Comité de liaison alimentation nutrition) à Cheops, en collaboration avec le réseau LINDT (Limousin Nutrition) et la collaboration du CHU. Les CLAN sont des groupes de professionnels, qui mettent en relation les différentes équipes du cuisinier au soignant, de la diététicienne au médecin et aux services administratifs pour l'organisation de la restauration.
Cette rencontre est ouverte à tous les membres des CLAN mais aussi à toute personne souhaitant s'informer sur ce sujet. Elle a, notamment, pour objectif de faire le point sur les actions des CLAN, de former et d'informer les personnels de santé, de dégager des orientations régionales et de préciser les problèmes rencontres et les solutions envisagées. La journée débutera par une présentation portant sur « Évaluation nutritionnelle et cancer aujourd'hui et demain » par le Dr Pierre Sénesse, gastro-entérologue au centre de lutte contre le cancer au Val d'Aurelle à Montpellier et responsable du centre agrée de nutrition parentérale du Languedoc-Rousillon.
Ensuite, trois ateliers sont prévus sur le thème de « l'éducation diététique de groupe », « la mise ne place d'une nutrition parentérale à domicile prise en charge au quotidien et compatibilité de la nutrition parentérale avec les médicaments », et enfin « réalisation et utilisation du plan alimentaire ». L'après-midi sera consacrée aux communications orales afin d'échanger sur les différentes actions mises en place dans les CLAN du Limousin. Pour conclure cette journée, un patient dénutri ayant bénéficié d'un soutien nutritionnel apportera son témoignage